Windmühlenmesser-Mittleres Kochmesser "K 4", Klingenlänge 13 cm, sowohl nicht rostfrei als auch rostfrei erhältlich, in Carbonstahlvariante mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil, im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet, gehärtet auf 60/61,5 HRC (Rockwell-Härtegrade) Griffe aus Pflaumen und Marillenholz (mit Alunieten) oder Walnussholz und schwarzem Kunststoff POM (mit Messingnieten), durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert
