Windmühlenmesser-Fischmesser "Flexibel 13" aus der Serie "Sea Knives", Klingenlänge 130 mm, Gesamtlänge 260 mm, vierfach vernietet mit Messingnieten.
Besonders geeignet zum Zerteilen und Filetieren von Plattfisch, Scholle, Seezunge, Heilbutt, Glattbutt.
Gewölbter Griff mit schlanker, gegenläufig geschwungener Klinge, die zur Spitze hin zuläuft. Optimal für den seitwärts ziehenden Filierschnitt. Fein und flexibel geschliffen. Aus rostbeständigem Stahl, Härte ca. 59 HRC. Klingenlänge ca. 130 mm.
