Windmühlenmesser - Ausbeinmesser
Windmühlenmesser - Ausbeinmesser

Windmühlenmesser - Ausbeinmesser

Normaler Preis €76.00 Angebot

Das Windmühlenmesser Ausbeinmesser hat eine Klingenlänge von 13 cm und ist sowohl in stabiler (rostfreie Klinge) als auch flexibler (nicht rostfreie Klinge) Ausführung erhältlich. Das feingepließtete Ausbeinmesser dient dazu, Fleisch vom Knochen zu lösen, ohne das Fleisch in Mitleidenschaft zu ziehen. Auch das Entfernen von Fett, Sehnen und der Haut bei Fleisch und Fisch meistert das Ausbeinmesser gekonnt. Mit einer Klingenlänge von ca. 13 cm und mit seiner schlanken Form ist das Messer sehr wendig. Hiermit gelingt präzises Arbeiten z.B. um an den Rundungen von Knochen und Gelenken entlang fahren auch bei beengten Verhältnissen. Der Fingerschutz am Griff bietet einen festen Halt und verhindert bei der rauen Arbeit des Ausbeinens das Abrutschen auf die scharfe Klinge.

Die Klinge ist mit dem Kesselschen Walkschliff von Hand geschliffen und sehr stabil. Der Griff ist aus Eichenholz gefertigt und mit drei Messingnieten versehen.

Die Carbonstahlklinge ist flexibel, die Edelstahlklinge ist starr.