Windmühlenmesser-Messerpalette, rostfrei, blaugepließtet, aus Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl, biegsame Klinge, Griff aus Kirschbaumholz.
Die Messerpalette wurde in den 1990er Jahren speziell als professionelles Kochwerkzeug für Pasteten und Gebackenes entwickelt.Die Windmühlenmesser-Messerpalette sieht aus wie ein breites Hackmesser, die Klinge ist aber nur 1 mm stark. Zum einen ist es ein Messer, scharf geschliffen, damit auch weiche Blechkuchen oder Sahnetorten leicht geschnitten werden können, ohne dass die Krume ausreißt. Zum anderen ist es biegsam und breit wie eine Palette, um Kuchenstücke, Flammkuchen, Pizzastücke gut vom Blech oder der Platte heben zu können.
