Das Windmühlenmesser "Petty Omnivore" besitzt eine Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl, ist von Hand blaugepließtet, und mit verschiedenen Holzgriffen erhältlich. Es ist ein außergewöhnlich gut funktionierendes Messer, sowohl als Steakmesser als auch für den Küchengebrauch. Es heißt "Petty Omnivore", da es ebenso als Tafelmesser verwendet werden kann.
