Windmühlenmesser K- Serie, Koch- und Filiermesser (K3)

Windmühlenmesser-Kochmesser und Filiermesser "K 3", Klingenlänge  12,5 cm,
leicht gebogene Klinge, sowohl nicht rostfrei als auch rostfrei erhältlich,
in Carbonstahlvariante mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil,
im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet,
gehärtet auf 60/61,5 HRC (Rockwell-Härtegrade) 
Griffe aus Pflaumen, Marillen- und Walnussholz oder schwarzem Kunststoff POM, durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert