Windmühlenmesser-Schälmesser "K 0" aus der Kochmesser K-Serie, Klingenlänge 7 cm, gebogen Klinge, sowohl nicht rostfrei als auch rostfrei erhältlich, in Carbonstahlvariante mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil, im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet, gehärtet auf 60/61,5 HRC (Rockwell-Härtegrade) Griffe aus Pflaumen, Oliven- und Walnussholz oder schwarzem Kunststoff POM, durchgehender Erl, 4-fach vernietet, feingeschliffen und poliert
