Windmühlenmesser-Fischmesser "Flexibel 17" aus der Serie "Sea Knives", Klingenlänge 170 mm, Gesamtlänge 300 mm, vierfach vernietet mit Messingnieten.
Besonders geeignet zum Zerteilen und Filetieren von Plattfisch, Scholle, Seezunge, Heilbutt, Glattbutt
Gewölbter Griff mit schlanker, gegenläufig geschwungener Klinge, die zur Spitze hin zuläuft. Optimal für den seitwärts ziehenden Filierschnitt. Fein und flexibel geschliffen. Aus rostbeständigem Stahl, Härte ca. 59 HRC. Klingenlänge ca. 170 mm.
